Грибы в духовке с овощами рецепт

Шампиньоны фаршированные с овощами и сыром в духовке — нежные грибы со сладким перцем, яйцом и сыром, запеченные в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить вкусные шампиньоны с начинкой легко и без особых хлопот.

Шампиньоны, фаршированные овощами

Очень люблю овощи и готовлю из них разнообразные свежие салаты, рагу, просто жарю на сковороде, электрогриле или запекаю в духовке. Для запекания в духовке подойдут любые овощи по вкусу. Главное, чтобы овощи, которые используем для блюда, готовились одновременно.

Вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина тем, кто соблюдает здоровый образ питания или придерживается диеты, — это запеченные шампиньоны с овощной начинкой. Готовится закуска быстро, особенно если вы заранее запечете болгарский перец. Лучше всего использовать этот овощ красочных расцветок, чтобы начинка смотрелась привлекательнее в приготовленном блюде, например красного или желтого цвета. Вместо оливок вы можете приобрести маслины без косточек или заменить их консервами рыбы в масле: скумбрии, минтая, трески и т.

Для приготовления соевого маринада соединяем в небольшой чашке соевый соус, рафинированное масло и раздавленные прессом дольки чеснока. Все овощи моем и обсушиваем. Сладкие мясистые перцы нарезаем крупными продолговатыми полосками. Шампиньоны делим на половинки.